Jay的新爹手記

某一天經過永和路樂華夜市附近
發現三角窗的二樓又開始重新裝修
新的招牌是「永林綜合料理」
「永林」在台南成大附近的東豐路本店是我們的愛店
既然在台北開了
趕快來嘗試一下

餐廳位在有名的佳佳香鍋貼樓上
蠻醒目的


六月開幕
手切牛肉是促銷品項
還有商業午餐

看的出來永林想要經營品牌
在名片及企業識別標誌上都有下工夫

從樓梯走上二樓
因為前一手的店家是小火鍋店
永林對於內部並沒有大改裝
維持原有火鍋店的格局

菜單
火鍋類是主打

燒烤類
海鮮類的煎烤清蒸也有
不過品項上跟本店比起來少了很多
(價位也配合台北的物價向上調整過)

問了值班經理
他解釋了是因為目前店內廚房空間有限
沒有像本店一樣那麼大
因此不少菜色無法提供

跟小咪媽討論了一下
決定點牛骨蔬果高湯為底

高湯是用小火鍋的鍋
不像本店是多人共享的大鍋
不太習慣
鍋內附贈兩塊牛肉跟一些青菜

主菜是手切牛肉
肉的顏色很漂亮
新鮮看得出來
不過肉比我想像中還小塊一點

另外還點了豆皮, 丸子跟青菜
  

牛肉下鍋小涮兩下
五到七分熟
帶點粉紅色就入口

當天帳單
  

從台南直送的牛肉肉質維持得不錯
不過沾醬的醬油似乎與本店不同
感覺比較淡
我個人比較喜歡台南的沾醬

湯頭走健康路線
蔬果熬煮出來的湯頭沒加味精
服務人員說明是由顧客自行以桌上的玫瑰鹽加入湯頭調味
對於懶惰的我來說有點麻煩

熱炒類品項太少也是讓我們有點小失落的地方
畢竟我們覺得C/P值最高的組合是牛肉湯配炒青菜啊!
因此吃完之後不能說不滿意
但也沒有到十分滿足

p.s. 兩個月後又去一次, 熱炒類的菜色有幾項上架了, 火鍋也開始提供多人共享的大鍋了
p.s. 第二次去是平常日晚上, 客人不是很多, 有點擔心能不能撐得久, 不過又聽說台北第二家分店即將在訂飯店附近巷內開幕, 看來老闆對於前景還是看好的

永林綜合料理 永和店

地址：新北市永和區永和路一段116號2F
電話：(02)2921-6810