Jay的新爹手記

經過了蘇花公路
要接上北宜高之前
突然想起了卜肉的美味
所以繞道三星
到了卜肉的老店--味珍香



不管是平日假日
中午用餐時間或非用餐時間
都是需要排隊等候的
差別只在於時間多寡而已

先到櫃臺領了有流水號的菜單當作號碼牌
慢慢的等待空桌
閒暇之餘也只好照顧一下門口賣菜阿婆的生意
雖然三星蔥跟水果似乎都貴了些
還是買了一點回家當作名產


等的就是這味啦！
把里肌肉去筋切條之後沾粉去炸
加上同樣炸的金黃香脆的綜合蔬菜
就是這盤好吃的卜肉了
店家保證是等你上桌才開始炸
所以一定要耐心等待一陣子才吃的到


這碗用橢圓碗公裝的酸辣湯
是老婆的最愛
酸辣的程度完美

不過店裡面整個流程實在還有改進的空間
等座位要等很久
上桌之後等卜肉還是很久實在是煎熬
建議老闆到鼎泰豐考察一下他們的系統
相信這樣可以讓生意更號，顧客也更滿意
（也許這樣很雞婆，因為老闆說不定覺得自己已經賺得夠多了）


味珍香卜肉店

地址：宜蘭縣三星鄉天福村福山街88號
電話：03-9892960