Jay的新爹手記

本來到了池上
應該要吃個便當應應景的
不過看到有間很有特色的無菜單料理餐廳----王群翔。慢食家宴
勾起了我的興趣
打去訂位時還訂的到
那就去吃看看吧!

聽說隔天颱風要來了
不過當天還是超好的天氣

晚去了幾天
池上稻田內的稻穗已經被收割完畢
整片都是光禿禿的
沒有機會欣賞到金黃色的海洋

到了金城武樹附近
有交通管制
僅限步行及單車入內
問了小咪媽跟孩子們
他們都是見光死的
看到大太陽就放棄
所以我們就遠遠的遙望一下而已
(隔兩天就聽到這顆名樹被颱風吹倒的消息, 殘念)

一開始用Google Map導航來找餐廳
結果迷路
Google Map上面標的位置是錯的
大概差了數百公尺
後來直接撥電話過去才在店家的口頭導引下找到這間沒有招牌的小店

店內有販售春一枝

我們訂位的時候
女主人有特別提醒
他們這間餐廳跟一般的餐廳差別很大
真的只是用自家客廳放上幾張桌子來待客
有點像是到朋友家吃飯而不是到餐廳
同一時段最多也只能容納12人而已

古早味的老房子
老闆保留了不少老物件

訂位的時候也順便了解一下餐點價位
有380元及680元兩種可選
差別分別在主菜是豬肉跟牛肉
如果依照我們家的習慣是兩種各來一份
可以一網打盡
不過為了不造成店家的困擾
我們先預訂了380元的套餐

過貓佐和風醬

王群翔王大廚有對我們說明
他們的青菜都是隔壁鄰居種的
都是在地小農當天現採
保證新鮮

平常愛吃青菜的小咪就不說
一口接一口的
連平常不太愛吃菜的小小咪都吃了不少
看來新鮮的青菜加上獨特的調味夠吸引人了

皇宮菜佐義式油醋醬

掃盤

蔬菜湯
 

珍惜的品嘗

接下來是重頭戲
池上米三連發

第一道: 白米飯
單獨吃白飯可以品嘗出米飯的純粹香甜
淋上旁邊的油蔥醬及滷肉醬汁更能提味

第二道: 西班牙烤飯
微微的焦香
適當的火侯
讓米飯更香也更有嚼勁

第三道: 蘑菇燉飯
結合了歐式及日式的做法
濃郁又不膩口

訂位時女主人聽說我們有兩大兩小
還詢問我們要不要點三人份
還好我堅持了一下
只訂了兩人份
這三道飯料理吃完之後
超滿足也超飽的
我個人最喜歡白米飯淋滷汁
小咪媽喜歡烤飯
小人兒則最愛燉飯

主菜: 殺千刀豬排
肉質軟嫩
聽說是用手工斷筋
非常費工
 

我們一邊吃
王大廚一邊跟我們這些台北俗介紹池上米的知識
還有悟饕及全美行這兩大便當系列的不同
我們才了解
悟饕主要針對現做現吃的客人
所以可以展店到各縣市
全美行則是針對要外帶到長途火車上的遊客
最佳賞味時間是製作後兩到四小時
如果馬上吃的話反而吃不到最佳風味
我們才了解了便當的深奧學問

餐後甜點: 洛神花司康
完全合小咪媽的口味

一人一個不用搶
 

王大廚家的女兒跟我們家兩位的年齡相仿
所以短短時間就玩在一起了
  

飯後
實在吃得太飽
就到池上鄉農會----金色豐收館走走

這裡就像是小型的米博物館一樣
  

園區內還有一大片花園

米造型公仔

王群翔慢食家宴

地址：台東縣池上鄉萬安村萬安1-9號
電話：0935-284-305
價格：套餐380元起