回台南就是要喝牛肉湯
就算是夏天也不能例外

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第一天到旅館放好行李後
立刻直奔阿裕
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傍晚五點半不到
店內就滿了
我們還到旁邊小七等了一下
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溫體牛現切
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在阿裕可以點以碗為單位的牛肉湯
也可以點火鍋型式的涮涮鍋
人多的話涮涮鍋比較過癮
牛肉熟度也可以自己掌握比較方便
所以我們選了火鍋
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先讓店家把湯底送到桌上加熱
再慢慢決定要點甚麼部位
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餐具佐料自取
甜醬辣醬一應俱全
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沒等太久
新鮮溫體牛肉片就上桌了
(一盤三百其實不算便宜啊!)
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家中每個人喜歡的熟度不同
就都自己涮吧!
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牛肉片一盤一盤的追加
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既然來了就吃個過癮吧!
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隔天
從虎頭埤離開後
中午在新化市區覓食
從Google Maps上選了間評價不差的牛肉湯店家

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營業時間清楚標在門口
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這間上好就純粹販售牛肉湯跟熱炒類
沒有涮涮鍋
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店內座位不多
簡單乾淨
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餐具佐料也是自取
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讓我們印象深刻的是這個冰櫃
所有的青菜都一一備妥分裝好
看起來就很清爽乾淨
讓人對衛生更有信心
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肉燥飯
應該是豬肉而不是牛肉
白飯本身不錯吃
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高麗菜牛肉
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牆上價目表總共有三種牛肉湯可以選
我們點了其中兩種
應該分別是極品跟精選牛肉湯
(不過隔太久忘了分別是哪一碗了)
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總之肉質跟湯頭都不錯
趁肉還微微粉紅就趕快撈出來避免過熟
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牛肉湯好喝的證明
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阿裕牛肉湯(涮涮鍋)        Facebook帳號

地址:台南市仁德區中正路一段525號
電話:(06) 266 8816
營業時間:08:00–14:00, 17:00–00:00

 

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地址: 台南市新化區中山路555號
電話: (06) 598 7937
營業時間:06:00-13:00, 17:00-21:30 (週二公休)

 

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Jay的新爹手記

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