Jay的新爹手記

之前看到Ryan爸媽去101的三璠本家吃握壽司吃到飽
真的好羨慕啊!
因為我也是握壽司的愛好者
不過因為小咪媽除了鮭魚之外的生魚片都不敢吃
所以沒有甚麼機會去吃個過癮

後來在網路上又找到一家--秋
也有提供握壽司吃到飽的服務
跟小咪媽請好假之後
利用平常日中午的時間去大快朵頤
 

秋位在大樓的一樓
店門正對著一個公園
從窗口望出去的感覺很不錯

這就是我的目標啦!
握壽司吃到飽的服務
不管是平常日或假日的中午或晚上都有
不過每餐都有人數限制
所以一定要定位才吃到的到

個人餐具
 

板前坐位(約有10個坐位)
吃握壽司一般來說會安排坐板前
不過如果一起用餐的人之中有不吃握壽司的
也可以安排在一般坐位
由阿姨將捏好的握壽司送過去

因為當天是臨時起意前往(打電話計畫定以後的位子,結果得知當天有人訂位取消)
所以是用照相手機拍的
有幾張真的不太清楚
請見諒 

menu
單點的固定菜色就只有這樣而已
每日特色就要請問師傅了

12:30握壽司上桌
分別是干貝, 鮭魚, 魚鬆, 鮪魚, 花枝

個頭迷你的海膽

星鰻

北寄貝?

水果醋

比目魚鰭邊肉

魚肝

奶油玉米

鮭魚卵

玉子

桂花蚌
 

另外還有沙拉跟喝到飽的味曾湯

還有好幾種白肉魚的握壽司因為跟盤子的對比不夠所以拍的效果差到不行
相片就沒放了

店家會先把店內提供的食材先全部各上一個讓顧客品嘗
一輪下來大約是20貫左右的握壽司

這一輪結束之後
可以就喜歡的口味再跟師父加點
(原則上是要一次點完)

這是我加點的部分
 

雖然干貝跟海膽的份量都稍微少了點
不過新鮮度還不錯
吃不過癮的話就多點幾個啦!
像是星鰻跟比目魚鰭邊肉的口感我就百吃不膩

秋的握壽司捏製手法蠻蠻正統的
魚料跟醋飯的比例, 醋飯的緊實程度都讓我滿意
店家的誠意也能從現磨山葵跟調味方式的變化看出
以500元加一成的價位來說算是蠻划算的

聽說目前店內的記錄是70貫
我只吃了一半不到就不行了
看看有沒有人能破這個紀錄啊!

【秋料理】精緻和食
地址 : 台北市四維路66巷2號1樓
電話 : 02-2708-5682
營業時間 : 11:30~14:00 17:30~21:30 (週一公休)

p.s.  當天向店家詢問的結果,平常日中午的預約通常要到一兩星期後,晚上跟周末的時段則是要到一兩個月後,雖然沒有像宋廚的烤鴨那麼誇張,但是限量還是殘酷的