Jay的新爹手記

這次包含小咪爺爺奶奶三代一起住蘭城晶英酒店
其中一個目的
就是打算以紅樓中餐廳的櫻桃鴨當作小咪奶奶, 小咪姑姑及小小咪的聯合慶生宴
紅樓中餐廳提供了線上訂位
所以我早早就訂了一桌及一隻烤鴨

紅樓中餐廳跟藍城晶英酒店的大廳在同一樓層
(新月廣場六樓)

生意很好
確認是滿座
  

我們家人的戰力都不強
所以點菜時考慮了一下
到底是要點套餐還是單點
後來考慮到我們是晚上7點半的第二輪用餐
還是不要吃太飽比較養生
所以就單點了烤鴨四吃及一個炒青菜

整隻的烤櫻桃鴨上桌

廚師的桌邊片鴨服務

片皮鴨捲三星蔥餅

片鴨之前廚師問了我們要選哪種作法
可以選皮肉完全分開
也可以連皮帶肉
我們選了各半(連皮帶肉的五卷, 純粹烤鴨皮的五卷)

櫻桃鴨握壽司

用烤的油亮的鴨皮取代一般握壽司的魚料
盛放用的湯匙在視覺效果上加分

生菜包鴨絲

白菜煲鴨湯

帳單
  

吃完之後的感想
是櫻桃鴨對我們來說太油了
不知道是櫻桃鴨本身營養太好
還是烤的時候沒有把油逼出來
相較於我們吃過的烤鴨: W Hotel的紫豔中餐廳, 華泰王子大飯店的九華樓, 還有龍都酒樓等
在鴨皮的口感上真的因為較厚所以偏油
只能說不太合我們家的口味
如果下次去還是吃宜蘭小吃吧!

每週六、日及特殊節日只有提供精選特餐服務，意思就是只能點比較貴的那種多人套餐，不能單點
我們因為是平日晚上前往所以才能單點烤鴨

紅樓中餐廳    官方網站

地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓（蘭城晶英酒店內）
電話：(03)910-1011
營業時間：平日　11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 21:00／假日　11:00 ~ 15:00／17:00 ~ 21:00