Jay的新爹手記

正如同料理東西軍一樣
沒事轉台轉到非凡大探索總是會被勾起饞蟲
自從在某一集介紹烤鴨的節目中看到北城烤鴨離我們家不遠就想吃看看了
某一天下班就稍微繞了點路去買回家跟小咪媽一起品嘗

聽說北城原本在中正路與圓通路交叉口
但是房東眼紅他們生意興隆後房租大漲
所以只好搬到隔壁店面
房東在原址開了另一家烤鴨店
在等候烤鴨的時間看看故事也蠻有趣的

家裡人口不多
所以只買了半隻

片下來的皮帶肉不會很薄
肉很嫩
肥的部位也不多
小咪媽對肉質跟口味都很滿意

鴨架的部分熱炒
九層塔的香氣四溢
鴨架本身也帶了不少肉
慢慢品嘗也是一種樂趣
下酒跟下飯都不錯
  

買烤鴨三吃會送烙餅,大蔥跟甜麵醬
小咪媽覺得烙餅普普
我是覺得還ok
不過單單是烤鴨本身就物有所值了

 

北城烤鴨

地址：台北縣中和市中正路246號
電話：02-2246-0456