Jay的新爹手記

每年的生日是自己可以完全決定要吃甚麼
又不用考慮預算上限的一餐
今年自己決定用中午時間到逸鮮棧好好的吃一頓握壽司

國父紀念館旁的逸鮮棧
之前跟家人來過一次

餐廳內滿滿的水果充滿視覺效果
(感覺像是冰果室?)

清爽乾淨的板前

店內除了板前的坐位
還有一般的座位
在這邊吃水果餐應該也蠻不錯的(因為板前的坐位只能吃握壽司)

 

一上座
漬物就先送上
逸鮮棧的漬物除了一般日本料理店常見的蘿蔔跟黃瓜
還用了很多水果
非常非常特別

菜單請參閱相簿
我點了常滑壽司套餐

生菜沙拉
生菜跟水果都很新鮮

菇類清湯

軟絲握

澎湖沙梭

宜蘭尖梭

日本鰤魚

鮭魚肚

龜山島甜蝦

黑鮪魚刺身

烤花魚

馬糞海膽

陸續又上了不同種類的水果漬物

烤蘋果松板豬

鹿角菜

水果壽司捲
每一卷裡面都是用一種以上的水果
外觀跟口味都沒話說

味增湯

餐後水果

 

整個套餐吃下來
覺得握壽司的食材跟捏製手法都對得起這個價位
水果入菜雖然感覺沒這麼符合江戶前的傳統
但是更加健康養生
壽司師傅態度也都很好
我個人來說很滿意的

 

 

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地址：台北市信義區忠孝東路四段500之4號
電話：(02)27253555
營業時間：11:30-15:00 17:30-22:00