Jay的新爹手記

 

小咪媽在世貿的旅展買了宜蘭中山休閒農業區的套票
裡面包含了多個農莊果園的DIY及餐飲選項
其中不少都是老少咸宜的活動
所以我們到宜蘭玩的時候
天氣好的話就到郊外
天氣不好的話就安排室內的DIY行程

這一天
開車出了雪隧
我們先到頭城的阿宗吃冰消暑
 

不想吃得太胖
全家人合吃一份就好

經過電話聯繫確認
我們選擇到銀山果園作銅鑼燒DIY
這一天是周五
沒有甚麼人潮
  

門口有一頭金光閃閃的彩繪牛
  

沿著房屋旁的走道走到屋後
看得出來這是DIY的場地
不過老闆娘說要給她半小時的時間準備材料(我們沒有先預約, 一時興起就去了)
就請老闆先帶我們在附近玩

這一池養的是錦鯉
小朋友可以餵魚
被錦鯉親到手的感覺很有趣

接著到小動物區
這裡養了不少兔子

餵兔子的食物
是剛從田裡摘下來的菜
對我們來說當然覺得很新奇

小朋友餵的很開心
大人則是負責在旁邊趕蚊子
(小黑蚊的戰鬥力嚇人, 我自己被叮了超過10包)
  

另外也飼養了禽鳥類
有孔雀和雞

同樣是用菜葉來餵

老闆娘把DIY材料準備好之後
請我們到場地集合

老闆娘播放事先錄製編輯好的教學影片
可惜投影機故障
所以用電腦螢幕觀看
還好只有我們一組
所以視線不會被遮住

接著開始動手操作
一開始是分離蛋白蛋黃
工具包含了專業的分蛋器
小人兒也能輕易的將蛋白及蛋黃分開

這裡用到的雞蛋是自家飼養土雞生的蛋
所以蛋的大小不一
蛋黃色澤漂亮飽滿
特別健康

麵粉過篩

一開始還以為會用調製好的預拌粉
完全沒預料到要過篩
老闆娘說市面上的預拌粉她不太放心
還是從原料開始一樣一樣自己來

將油, 麵粉及蛋黃攪拌均勻

 

小咪跟小小咪非常認真的攪拌

 

另一鍋的純蛋白也要打發

不過這項工作非常費力
所以小人兒玩了一下就換小咪媽跟我繼續

最後將兩鍋再併成一鍋
就是可以準備下鍋的麵糊了

老闆娘指導小人兒怎麼漂亮的將麵糊擠到熱鍋中

銅鑼燒要大要小可以自己控制

等到表面起泡後翻面

老闆娘還準備了好幾種不同造型的可愛模子
讓小朋友可以把銅鑼燒壓出造型

這時老闆娘送上熱柚子茶作為下午茶的茶飲
同時還有金桔, 橄欖, 花生跟鳳梨豆腐乳配茶

平常不吃豆腐乳的我
試過銀山的鳳梨豆腐乳之後驚為天人
鳳梨豆腐乳抹在銅鑼燒上面
鹹鹹甜甜的滋味超棒的
馬上決定買一罐回家
 

橄欖跟柚子茶也都很棒
離開前通通各買一組帶走!!!

本來我們以為這個DIY只要半小時或一小時就能完成
沒想到最後是從兩點半到五點半
吃的很飽
跟老闆娘聊得很盡興
小人兒也玩得開心
真的是出乎意料的不錯景點
下次可以考慮幾個家庭一起來玩
(不過務必考慮防蚊措施)

 

 

銀山果園    官方網頁

地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城一路27號
電話：03-9585509
營業時間：8:30~17:30