這次包含小咪爺爺奶奶三代一起住蘭城晶英酒店
其中一個目的
就是打算以紅樓中餐廳的櫻桃鴨當作小咪奶奶, 小咪姑姑及小小咪的聯合慶生宴
紅樓中餐廳提供了線上訂位
所以我早早就訂了一桌及一隻烤鴨
我們家人的戰力都不強
所以點菜時考慮了一下
到底是要點套餐還是單點
後來考慮到我們是晚上7點半的第二輪用餐
還是不要吃太飽比較養生
所以就單點了烤鴨四吃及一個炒青菜
片鴨之前廚師問了我們要選哪種作法
可以選皮肉完全分開
也可以連皮帶肉
我們選了各半(連皮帶肉的五卷, 純粹烤鴨皮的五卷)
用烤的油亮的鴨皮取代一般握壽司的魚料
盛放用的湯匙在視覺效果上加分
吃完之後的感想
是櫻桃鴨對我們來說太油了
不知道是櫻桃鴨本身營養太好
還是烤的時候沒有把油逼出來
相較於我們吃過的烤鴨: W Hotel的紫豔中餐廳, 華泰王子大飯店的九華樓, 還有龍都酒樓等
在鴨皮的口感上真的因為較厚所以偏油
只能說不太合我們家的口味
如果下次去還是吃宜蘭小吃吧!
每週六、日及特殊節日只有提供精選特餐服務，意思就是只能點比較貴的那種多人套餐，不能單點
我們因為是平日晚上前往所以才能單點烤鴨
紅樓中餐廳 官方網站
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓（蘭城晶英酒店內）
電話：(03)910-1011
營業時間：平日 11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 21:00／假日 11:00 ~ 15:00／17:00 ~ 21:00
文章標籤
全站熱搜
食記 (16)