Jay的新爹手記

之前吃了幾家有名的拉麵, 像是麵屋輝跟三田製麵所
是都還不錯
但是也都沒有想像中那麼厲害
沒有一家是湯頭, 麵條, 叉燒都完全合味的
心裡想這應該是口味的習慣差異問題吧!

後來看到某位網友(偏好清爽口味)將豚王拉麵放在心目中拉麵排名的第一名
這就勾起我的興趣
因為店家不給訂位
所以周末中午之前全家一起去排隊

我們去的是西門町的分店
店家的營業時間是11:30
我們在11:15抵達
發現店門口已經不少人在排隊了

店內空間

菜單
就是這四種口味

每一碗麵都可以客製化
可以選廚師推薦
或是每一個選項都自己選

拳餃子
比較圓的煎餃
 

桌上有多種調味罐及小菜
  

兩種小菜都不錯
蠻開胃的

豚王拉麵
湯頭比較清爽
我可以喝光沒問題

而且點菜時選了高麗菜而不要蔥
這樣小人兒也很開心

叉燒肉片夠大
厚度也夠
吃起來過癮

黑王拉麵

黑漆漆的湯頭
看來深沉但是不膩
兩碗麵分別選了豬腩肉跟豬肩肉
脂肪比例稍有不同
但是都很好吃
  

拳餃子就還好
內餡跟沾醬都不太合味
 

其實我們也想點限定王來試試看
但是限量是殘酷的
限定王的限量是以週為單位來計算
通常還沒到周末就售完

豚王拉麵對於比較偏好清爽風的我來說
不管是麵條, 湯頭, 叉燒都很滿意
算是目前台北市拉麵店裡面總合評價最高的(個人評價而已)
要我有機會再來排隊吃拉麵我也願意

Nagi凪 豚王拉麵   FB粉絲團   官方網頁(日文)

西門店
地址：台北市萬華區漢中街52號6樓
電話：02-23702000(不能訂位)
營業時間：11:30~22:00